Island eLife February 2008

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Excite Your Senses

Winterruption
February 21 – 24

Take a break from the ever-unpredictable Vancouver winter weather with Winterruption - the Island's third annual multi-faceted arts and culture festival. This unique twist on the typical Canadian winter festival will interrupt your winter blahs with a sensational celebration of the West Coast through music, theatre, film, visual arts, dance, literature, food, wine, and BC artisans.

Reaching an audience of more than 50,000 people, the festival uses over a dozen venues across Granville Island to stage world-class performances, further bringing the Island to life with colourful street performers, roving characters, face painters and buskers. This is an incredibly accessible festival, with strong children's programming and 80 per cent of Winterruption's 60 performances and events are free of charge.

Island Dates

February 1 – 3
Palace Grand
Palace Grand cuts deep into the northernmost reaches of Canada on the trail of two men: Walker, a writer who disappears into the wilderness and The Tracker, a bounty hunter hired to find him. Together the two represent separate halves of a single narrative. What remains of this narrative is brought to life by a third man, The Operator of a remote transmitting station whose presence has little to do with their story, but without whom it would be lost. For show times and ticket information, call 604-231-7535.
Waterfront Theatre

February 1-9
The Black Rider
Based on a German folktale, this Faustian fable of addiction and loss exposes the price some are willing to pay for love. Sensuously staged with macabre precision, this musical has garnered praise worldwide.

For show times and ticket information, visit www.artsclub.com or call 604-687-1644.
Arts Club Theatre

February 1 – 10
Desire
This body of work by Pat Beaton expands in scale and encompasses fun, and raises flirtatiousness with linocut, woodcuts and lift print. Opening with artist in Attendance Saturday February 9, 6 to 9pm.

For more information, visit www.dundaraveprintworkshop.ca or call 604-689-1650.
Dundarave Print Workshop

February 1 - 18
2 + 1 = furniture for small spaces
The Wood Co-op in cooperation with Emily Carr Institute and Van Gogh Designs presents "2 + 1", a show with features some of BC's best up-and-coming designers, introducing small furniture with a twist. Each piece must not only be small in scale, but multi-functional, fit for continued production, and sustainably calculated through the use of formaldehyde free adhesives, latex foam, and hypo-allergenic dyes. Industrial Design students will present upholstered furniture that is spatially efficient, transforms, and celebrates the worth, warmth, and potential of wood.

For more information, visit www.woodco-op.com, or call 604-408-2553.
The Wood Co-op

February 7 – 16
Pink Sugar
Spencer's holiday in Europe goes horribly wrong after he falls in love with the mysterious Elan. Now alone and seriously injured, he tries to piece together what happened. Meanwhile, Sylvie, a trafficker in weapons and other merchandise, strikes a deal with Max, a lawyer on dialysis, which draws everyone into a questionable transaction. The line between innocence and culpability is blurred, in this dark tale of love, betrayal, and missing body parts.

For show times and ticket information, call 604-231-7535.
Performance Works

February 21 – 29
Bombay Black
In present-day Bombay, a beautiful dancer casts an erotic spell over her clientele until a bewildering stranger reveals a secret that jeopardizes their lives. Vancouver-based and nationally renowned writer Anosh Irani weaves realism with magic, searing the imagination with his captivating tale of seduction, betrayal, and that leap of faith called love.

For show times and ticket information, visit www.artsclub.com or call 604-687-1644.
Arts Club Theatre

February 14 – 16
Defending the Caveman
Defending the Caveman, presented by Showbiz Productions Inc. is a hilariously insightful one-man play about the ways men and women relate, that has both sexes roaring with laughter and recognition.

For more information, visit www.showbizvancouver.com.
Arts Club Theatre

February 14 – 29
Circumference
Circumference is a series of ceramic wreathes by Eliza Au that investigate the use of the wreathe as a ritual object for life and death.

For more information, visit www.cabc.net or call 604-687-7270.
Crafthouse Gallery

February 14 – 24
Steel Kiss
Neil, Jack, Tony and Billy are responsible for the brutal murder of a gay man. A journey from innocence to cruelty to evil is exposed through events leading up to a ruthless beating. Steel Kiss confronts us with the proximity of prejudice to hatred and violence. A cold and emotional view of the price of intolerance, Steel Kiss is a clear lesson in the value of acceptance.

For show times and ticket information, call Tickets Tonight at 604-231-7535.
Waterfront Theatre

February 28 – 29
How It Works
Al is a cop whose teenage daughter is hitting the drugs hard. It's not an ideal time for dating, but after a messy divorce, he needs a new start. Christine arrives in his life with an antidote to all things ordinary, and some strange medicine for the girl with the angry heart.

For show times and ticket information, call Tickets Tonight at 604-231-7535.
Performance Works

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Island Events

Gung Hei Fat Choy!
Saturday February 9th
The Year of the Rat is an important year, as it marks the beginning of the 12-year Chinese Zodiac cycle. Celebrate the Lunar New Year on the Island as a traditional Lion Dance procession weaves through the Public Market, Net Loft and Railspur Alley.

Join us as we dance to the drummer's beat to welcome spring, ward off evil spirits, and bring good luck for the coming year. Then continue to ring in the New Year with vibrant festivities all around the Island. Be sure to stop by the Public Market for cooking demos with Stephen Wong and traditional Kung Fu and Chinese dance demonstrations.

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Island News

Feb 14
Valentine’s Day
Stumped for gift ideas for Valentine’s Day? There are millions of them hidden around Granville Island just waiting to be discovered!

Visit Rogers’ Chocolates whose chocolates come in all different shapes, sizes, and colours. Caramels, fudge, and other sweet delights can be found at Olde World Fudge and Candy Kitchen in the Public Market.
If tantalizing the taste buds isn’t right for your Valentine, express yourself with flowers from V&J Plants or Granville Island Florists. Nothing says “I love you” like a single red rose – of course, a dozen would probably be appreciated just as much.

If you want to say it with gold, Granville Island has jewellers on just about every street on Granville Island; just type “jewellery” in the search engine at www.granvilleisland.com, and you’ll come up with a list of all of our jewellers and their specialties.

Regardless of what you get your love, the act of giving from the heart is what will matter most to you and yours.

Nourish Your Palate

Yam & Hazelnut Wontons with Gingered Maple Syrup and Ice Cream
Recipe by Stephen Wong ©worldwide 2008
Serves 4
4 to 5 slices fresh ginger root
1/2 cup (125 mL) maple syrup
2 tbsp (30 mL) melted salted butter
2 tbsp (30 mL) brown sugar
1 tsp (5 mL) ground cinnamon
pinch nutmeg
1 large yam, roasted, skinned and mashed
1/2 cup (125 mL)  roasted hazelnuts, coarsely chopped
1 packet round or square wonton wrappers
1 egg, beaten
1 cup vegetable oil for frying
2 tsp icing sugar for garnish
2 to 3 cups (500-750 mL) vanilla ice cream

In a small saucepan, combine ginger and maple syrup and heat over medium heat until just boiling. Set aside and allow flavours to infuse.
Melt butter in a small skillet over low heat. Remove from heat and add sugar and spices and mix well.

To make filling, combine mashed yam and nuts in a medium mixing bowl. Add butter mixture and mix well.

To make wontons, place about 1 tablespoon of filling in centre of a wonton wrapper. Brush the edges of the wrapper with a bit of egg. Cover with another wonton wrapper, press the edges together to seal wonton. Be careful to squeeze out the air in the wonton while sealing. Repeat with remaining ingredients.

Heat oil in a small saucepan till just smoking. Test the frying temperature by adding a small piece of wonton wrapper to the oil, if it sizzles and floats to the top immediately, the oil is ready. Shallow fry wontons one or two at a time until golden and crisp, about 30 seconds on each side. Place finished wontons on paper towels to drain off excess oil. Keep warm.
Place three wontons on each plate, drizzle with maple syrup, dust with icing sugar and serve with a scoop of ice cream.

Granville Island is managed by Canada Mortgage & Housing Corporation on behalf of the Government of Canada.

This email was sent by Canada Mortgage & Housing Corporation 1661 Duranleau Street, 2nd Floor Vancouver, BC V6H 3S3

Bulletin électronique - Vie de l'île février 2008

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EXCITEZ VOS SENS

Winterruption
Du 21 au 24 février

Tournez le dos à la température hivernale sans cesse imprévisible de Vancouver grâce à Winterruption, la troisième édition annuelle du festival de l'art et de la culture à volets multiples. Ce festival hors de l’ordinaire qui se démarque des autres festivals d’hiver canadiens mettra fin à votre déprime hivernale grâce à une célébration sensationnelle de la côte Ouest où il y aura de la musique, du théâtre, des films, de l’art visuel, de la danse, de la littérature, des mets, du vin et divers artisans originaires de la Colombie-Britannique.

Attirant plus de 50 000 personnes, le festival se déroule à plus de douze endroits différents à Granville Island et met en scène des spectacles de niveau international. De plus, l’île s’animera grâce aux artistes de rue, aux personnages ambulants hauts en couleurs et aux maquilleurs. Le festival est incroyablement accessible; une partie de la programmation est destinée aux enfants et 80 % des 60 spectacles et événements présentés au cours de Winterruption sont gratuits.

S'amuser À l'Île

Du 1er au 3 février
Palace Grand
Palace Grand se fraie un passage jusqu’aux frontières boréales du Canada, sur la piste de deux hommes : Walker, un écrivain qui disparaît dans la nature sauvage et le Traqueur, un chasseur de primes engagé pour le retrouver. Ils jouent chacun des moitiés distinctes qui, ensemble, forment une seule narration. Un troisième homme donne vie à ce qui reste de cette narration : l’Opérateur d’une station d’émission éloignée, dont la présence n’a pas grand chose à voir avec l’histoire des deux hommes mais dont sans lui, leur cause serait perdue.

Pour connaître l’heure des représentations ou pour obtenir des renseignements sur les billets, composez le 604-231-7535.
Waterfront Theatre

Du 1er au 9 février
The Black Rider
Inspirée d’un conte populaire allemand, cette fable faustienne sur la dépendance et la défaite révèle le prix que certains sont prêts à payer pour l'amour. Grâce à sa sensuelle mise en scène réalisée avec une précision macabre, cette comédie musicale a reçu de nombreux éloges, et ce, partout dans le monde. Pour connaître l’heure des représentations ou pour obtenir des renseignements sur les billets, visitez le www.artsclub.com ou composez le 604-687-1644.
Arts Club Theatre

Du 1er au 10 février
Desire
Les œuvres de Pat Beaton, composées de gravures sur linoléum, de xylogravures et d’estampes, nous amènent au-delà d’une simple exposition; elles nous procurent de l’amusement et éveillent l’esprit de séduction. L’artiste sera sur les lieux au cours du vernissage qui se tiendra le samedi 9 février, de 18 h à 21 h. Pour de plus amples renseignements, visitez le www.dundaraveprintworkshop.ca ou composez le 604-689-1650.
Dundarave Print Workshop

Du 1er au 18 février
2 + 1 = des meubles adaptés aux espaces réduits
Avec la collaboration du Emily Carr Institute et de Van Gogh Designs, la Wood Co-op présente "2 + 1", un spectacle qui met en vedette quelques-uns des designers les plus prometteurs en Colombie-Britannique. Ils nous feront découvrir des petits meubles qui sortent de l'ordinaire : en plus d'être de petite taille, ils doivent être multifonctionnels et pouvoir faire l’objet d’une production continue. Ils doivent également être conçus pour durer grâce à l’utilisation de matériaux tels des adhésifs sans formaldéhyde, du caoutchouc mousse et des teintures hypoallergéniques. Les étudiants d’Industrial Design présenteront leurs meubles rembourrés fonctionnels qui transforment et célèbrent la valeur, la chaleur et le potentiel du bois.

Pour de plus amples renseignements, visitez le www.woodco-op.com ou composez le 604-408-2553.
The Wood Co-op

Du 7 au16 février
Pink Sugar
Les vacances en Europe de Spencer tournent horriblement mal lorsqu'il tombe en amour avec la mystérieuse Elan. Maintenant qu'il est seul et grièvement blessé, il essaie de reconstituer ce qui s'est passé. Pendant ce temps, Sylvie, une trafiquante d'armes et d’autres marchandises, conclut une affaire avec Max, un avocat qui reçoit des traitements de dialyse, ce qui fait en sorte que tout le monde se trouve au cœur d'une transaction douteuse. La frontière entre l'innocence et la culpabilité est floue dans cette sombre histoire où se mélangent l'amour, la trahison et où quelques parties du corps sont manquantes.

Pour connaître l’heure des représentations ou pour obtenir des renseignements sur les billets, composez le 604-231-7535.
Performance Works

Du 21 au 29 février
Bombay Black
À Bombay, une belle danseuse jette un sort érotique à ses clients jusqu’à ce qu’un étranger déconcertant révèle un secret qui mettra la vie de tous en danger. Écrivain de Vancouver de renommée nationale, Anosh Irani mêle réalisme et magie et stimule notre imagination dans cette histoire captivante où se mélangent la séduction, la trahison et cet acte de foi que nous appelons l’amour. Pour connaître l’heure des représentations ou pour obtenir des renseignements sur les billets, visitez le www.artsclub.com ou composez le 604-687-1644.
Arts Club Theatre

Du 14 au 16 février
Defending the Caveman
Defending the Caveman est une pièce pénétrante et hilarante jouée par un seul personnage et qui concerne les relations entre les hommes et les femmes. Bref, cette pièce saura tirer des fous rires à tous et autant les hommes que les femmes s’y reconnaîtront. Une présentation de Showbiz Productions Inc.

Pour de plus amples renseignements, visitez le www.showbizvancouver.com.
Arts Club Theatre

Du 14 au 29 février
Circumference
Circumference est une exposition de couronnes en céramique, réalisées par Eliza Au, qui étudie l’utilisation de la couronne en tant qu’objet de rituel symbolisant à la fois la vie et la mort.

Pour de plus amples renseignements, visitez le www.cabc.net ou composez le 604-687-7270.
Crafthouse Gallery

Du 14 au 24 février
Steel Kiss
Neil, Jack, Tony et Billy sont les auteurs du meurtre brutal d'un homosexuel. Un parcours menant de l’innocence à la cruauté est révélé à travers les événements qui conduisent à une volée de coups sans pitié. Steel Kiss nous met en présence des préjugés, de la haine et de la violence. Un point de vue froid et émotionnel du prix de l’intolérance, Steel Kiss donne une leçon claire sur la valeur de l’acceptation.

Pour connaître l’heure des représentations ou pour obtenir des renseignements sur les billets, appelez Tickets Tonight au 604-231-7535.
Waterfront Theatre

Les 28 et 29 février
How It Works
Al est policier et sa fille, adolescente, est accrochée aux drogues. Ce n’est pas le moment idéal pour rencontrer quelqu'un mais suite à un divorce difficile, il a besoin de recommencer à neuf. Christine entre dans sa vie avec un antidote à tout ce qui est ordinaire ainsi qu’un remède mystérieux pour la fille au cœur rebelle.

Pour connaître l’heure des représentations ou pour obtenir des renseignements sur les billets, appelez Tickets Tonight au 604-231-7535.
Performance Works

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ÉvÉnements De l'Île

Le samedi 9 février
Gung Hei Fat Choy!
L'année du rat est une année importante puisqu'elle marque le début du cycle du zodiaque chinois, d'une durée de douze ans. Venez célébrer le Nouvel An lunaire à l'île et voyez le défilé traditionnel de la danse du lion circuler à travers le Public Market, le Net Loft et Railspur Alley.

Venez danser au rythme des percussions pour accueillir le printemps, garder les mauvais esprits à distance et apporter la chance pour l'année qui vient. Prenez ensuite part aux festivités animées du Nouvel An qui se dérouleront à divers endroit à l’île. N'oubliez pas de venir faire un tour au Public Market afin d'assister aux démonstrations culinaires de Stephen Wong ainsi qu'aux démonstrations de Kung Fu et de danse chinoise.

Nouvelles de l'île
14 février
Saint-Valentin
À cours d'idées pour la Saint-Valentin? Il y en des millions cachées à Granville Island qui n'attendent qu'à être découvertes!

Visitez Rogers’ Chocolates, où vous aurez le choix parmi des chocolats de toute forme, de toute taille et de toutes les couleurs. Vous trouverez également du caramel, du fudge et d’autres délices sucrés au Olde World Fudge et au Candy Kitchen, situés au Public Market.

Si vous recherchez autre chose pour votre Valentine, exprimez-vous avec des fleurs de chez V&J Plants ou de chez Granville Island Florists. Il n’y a rien de mieux qu’une rose rouge pour dire « Je t’aime » – bien sûr, une douzaine de roses serait probablement autant appréciée.

Si vous désirez vous exprimer avec de l’or, vous n’aurez pas de mal à trouver une bijouterie à Granville Island : il y en a pratiquement à toutes les rues. Vous n’avez qu’à taper “jewellery” sur le moteur de recherche au www.granvilleisland.com, et vous aurez accès à une liste de toutes les bijouteries et de leurs spécialités.

Peu importe ce que vous trouverez pour votre tendre moitié, ce qui importe est d’offrir un cadeau qui vient du cœur.

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NOURRISSEZ VOTRE PALAIS

Raviolis chinois aux ignames et aux noisettes avec sirop d’érable et crème glacée au gingembre
Recette par Stephen Wong ©worldwide 2008
Pour 4 personnes
4 ou 5 tranches de gingembre frais
½ tasse (125 ml) de sirop d’érable
2 cuil. à table (30 ml) de beurre salé fondu
2 cuil. à table (30 ml) de cassonade
1 cuil. à thé (5ml) de cannelle moulue
1 pincée de noix de muscade
1 grosse igname, rôtie, pelée et réduite en purée
½ tasse (125 ml) de noisettes rôties, hachées grossièrement
1 paquet d’enveloppes de raviolis chinois ronds ou carrés
1 œuf battu
1 tasse d’huile végétale pour la friture
2 cuil. à thé de sucre glace comme garniture
2 ou 3 tasses (500-750 ml) de crème glacée à la vanille

Dans une petite casserole, combinez le gingembre et le sirop d’érable et faites chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition; Mettez de côté et laissez macérer l’assaisonnement.
Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite poêle à frire. Retirez du feu et ajoutez le sucre et les épices; mélangez bien.

Pour faire la farce, combinez la purée d’ignames et les noix dans une terrine de taille moyenne. Ajoutez le mélange de beurre et mélangez bien.
Pour faire les raviolis chinois, mettez 1 cuil. à table environ de farce au centre de l’enveloppe de ravioli. Badigeonnez les bords de l’enveloppe avec un peu d’œuf. Couvrez avec une autre enveloppe de ravioli, pressez les bords l’un sur l’autre pour fermer les raviolis. Assurez-vous de bien faire sortir l’air du ravioli avant de le refermer. Répéter avec les ingrédients qui restent.

Faites chauffer l’huile dans une petite casserole jusqu’à ce qu’elle fume. Testez la température de la friture en y mettant un petit morceau d’enveloppe de ravioli, si elle grésille et remonte tout de suite à la surface, l’huile est prête. Faites frire les raviolis chinois dans un petit peu de friture, un ou deux à la fois, environ 30 secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Placez les raviolis chinois cuits sur des serviettes en papier pour absorber l’huile. Gardez au chaud.

Placez trois raviolis chinois sur chaque assiette, versez un filet de sirop d’érable, saupoudrez de sucre glace et servez avec une boule de crème glacée.

Granville Island est administrée par la Société canadienne d'hypothèques et de logement pour le compte du Gouvernement canadien.

Ce courriel a été envoyé par la Société canadienne d'hypothèques et de logement,
1661 Duranleau Street, 2nd Floor Vancouver, BC  V6H 3S3